La vendimia, que arranca a finales de octubre, obliga a las bodegas recoger pocos kilos de uva dadas las duras condiciones del clima y el terreno. Por esta misma razón, se trata de caldos muy apreciados. No tienen, de momento, el tirón de los grandes vinos blancos del Penedés, Rueda o Las Rías Baixas pero, tiempo al tiempo. Los caldos elaborados en la Cerdanya piden paso desde hace tiempo y se están...