La verema, que arrenca a finals d'octubre, obliga els cellers a recollir pocs quilos de raïm ateses les dures condicions del clima i el terreny. Per aquesta mateixa raó, es tracta de vins molt apreciats. No tenen, de moment, l'estrebada dels grans vins blancs del Penedès, Roda o Les Ries Baixes però, temps al temps. Els vins elaborats a la Cerdanya demanen pas des de fa temps i s'estan fent un...